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カステラさん kasutera33.exblog.jp

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日々のあれこれ


by kasutera
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この日のランチは、勝どき橋からすぐ(築地側)のところにある
炭火焼専門食処 白銀屋 築地の拠点」にて、お弁当をテイクアウト。
↑正式店名が、長い…。

12時前の、人が少ない時間に購入。
“トロさばの塩焼き”弁当。
ごはんも、たっぷりで、ずっしりな重さ!

魚好きを満足させるボリュームあるお弁当・炭火焼専門食処 白銀屋 築地の拠点@築地_f0337357_19441815.jpg




ひゃ~、サバが大きい!!
炭火焼で、身はふっくら、皮は香ばしく、
白ごはんに合わないハズがない。
サバ、ホント美味っ。
あ、レモンをかけるのを忘れていたということで、
途中から、レモンをキュっと。
大根おろしと一緒でも、もちろん美味しい。
サバ塩焼きの美味しさを満喫できる、ボリュームあるお弁当でした111.png

12時を過ぎると、近隣の勤め人たちが続々と群がってきます(男子多め)。
このボリューム、この美味しさで600円が、嬉しい!
次回は、他のお魚のお弁当を食べてみよう~っと169.png

# by kasutera0141 | 2020-06-03 17:35 | 築地、月島、勝どき、豊洲お外でごはん


この日のランチは、
つきじ松露」にて、“松露サンド”(玉子焼サンド)を購入。
お昼過ぎくらいの、築地に行くにしては遅めの時間に、
新店のほうで、購入。

つきぢ松露の松露サンド(玉子焼サンド)@築地_f0337357_19160651.jpg






ふわふわなパンに、松露の、完全なる“和”風味な玉子焼。
洋と和のマリアージュが素晴らしいサンドウィッチ。
しっとりとして、軽やかな甘さの玉子焼は、
どんな食べ方をしても美味しくなる。

つきぢ松露の松露サンド(玉子焼サンド)@築地_f0337357_19202584.jpg





玉子焼だけを買って、好みのパンに挟む、
という食べ方も試してみたい111.png
いつもの“超熟”が、さらに美味しくなってくれるはず。

そういえば、シュークリームとプリンも販売されているとのこと!
この日は、残念ながら売り切れ(泣)。
プリンは、わりとしっかりとした硬さのプリンだそう。
早めの時間に来たときに、買ってみよう169.png

# by kasutera0141 | 2020-06-02 12:22 | お土産・おとりよせ


表通りを1本入った路地裏にたたずむ名店
ランチの人気店(もちろん夜も人気!)。
そんなふじむらさんも、テイクアウトをされているとのことで、
伺ってみました。

この日は、チキンカツや、他2種類くらいのお弁当アリ
(残念な記憶力なもので…覚えていない。)
大きな鮭が目をひいたので、こちらの鮭弁当を111.png

築地ふじむらの鮭弁当をテイクアウト@築地_f0337357_15545309.jpg




お味噌汁をこぼさないように、姿勢を正したままの歩行で帰宅(笑)
幕の内弁当ともいえる、色とりどりのおかずが入ったお弁当。
焼き鮭が美味しい。ごはんがススム。
玉子焼きや、もやしの和え物など、
お弁当の隅から隅まで、全てが丁寧に作られている。
何を食べてもおいしい、ふじむらさんのお味。

牡蠣フライが人気だけれども、
旬の魚で、ちょいと1杯やるのも、イイお店111.png

# by kasutera0141 | 2020-06-01 16:04 | 築地、月島、勝どき、豊洲お外でごはん


今日のおやつは、

日本橋(三越前)のコレドの並びに、
島根のアンテナショップがあったのですが、
経営体制が変わり、一旦閉店し、日比谷に移転オープンするとのこと。
で、旧ポイントカードは使えなくなるので、
ポイントカードと引き換えに、このおまんじゅうをいただきました111.png

今日のおやつは、島根のどじょう掬いまんじゅう_f0337357_16052864.jpg
(「シマネスク」は、季節ごとに発行される観光PR 冊子。
写真がとってもキレイで、見ているだけで島根を旅した気分になります♪)





島根の右端(鳥取との県境)に、
安来(やすぎ)市っていうところがあるのですが、
そこの“安来節”に合わせながらの、“どじょうすくい踊り”が有名。
安来=どじょうすくい、です102.png
どじょうすくい踊りの体験もできるそう♪
(ぴょんさん、体験してた?ような気がするんだが…。)
あ、すみません、安来=足立美術館も、有名だった105.png

そんな“どじょうすくい”を、おまんじゅうにしたのが、こちら。
お味は、白餡のおまんじゅう。
他にも、いちご味や抹茶味、チョコ味があるとのこと。

今日のおやつは、島根のどじょう掬いまんじゅう_f0337357_16265139.jpg






フィルムをとると、ちょっとマヌケな顔の(失礼!)おまんじゅうです(笑)
久しぶりにいただきました!美味しかったです111.png
空港でも、駅でも、スーパーでもどこでも、売っていると思うので、
島根や鳥取に行かれた際は、ぜひ169.png

今日のおやつは、島根のどじょう掬いまんじゅう_f0337357_16374765.jpg







あと、ウチにあったこのお皿!
郵便局か、ごうぎんからいただいたような気がするのですが(失念)、
2枚セットで、“宍道湖七珍(しんじこしっちん)”が描かれています。
宍道湖でとれる名物たち。
スズキ、モロゲエビ、ウナギ、アマサギ、シラウオ、コイ、シジミ。
(アマサギ=ワカサギ)
“ス モ ウ ア シ コ シ”
(相撲足腰、が覚えやすい。別に覚えなくてもいいのですが105.png
宍道湖のシジミが有名ですが、
他にも、美味しい魚介類がいろいろあるんですね~。
(大はかやに行きたい…111.png
なつかしい110.png

今日のおやつは、島根のどじょう掬いまんじゅう_f0337357_16570409.jpg
(左のお皿の下の文字、右から読むと“スモウアシコシ”
小さすぎて、老眼には見えづらい…。)





そして、島根のアンテナショップが、
新たに、日比谷シャンテ内に
日比谷しまね館」として、今週金曜日5月29日にオープンするそう!
今はまだ、島根へはなかなか行けない状況ですが、
東京にいながら、島根を感じることができるアンテナショップ♪
“どじょう掬いまんじゅう”も、絶対に売っているハズ。
“宍道湖七珍”のお味も、いろいろ売っているハズ。

私も、もう少し状況が落ち着いたら、島根の味を求めて伺いま~す102.png

# by kasutera0141 | 2020-05-27 17:39 | お土産・おとりよせ


「緊急企画!プロのおうちごはん」というのをやっていて、
第1弾と、第3弾に出演の、
“伝説の家政婦”、タサン志麻さんが紹介されていたデザートを作ってみました。

“伝説の家政婦”って、“ミタゾノさん”と“猫村さん”しか知らなかった…。
タサン志麻さんの放送の回は、見ていなかったので、
ぜひ再放送してほしいな、NHK。

第1弾の回では、ローストビーフやスープを作っていらっしゃいました。
そして、最後に簡単なデザートということで、
チョコレートムースを。
材料は、ブラックの板チョコと、卵、砂糖のみ。
ちょうど、ウチにも板チョコがあったので、作ってみました。

NHK プロフェッショナル「プロのおうちごはん」をマネして作ってみた_f0337357_20124168.jpg





お菓子作りを、年間1,2回しかしない私でも、
ちゃんとできました(^O^)
ふわふわで、やさしいお味のチョコレートムースになりました!
なかなか美味しかったです111.png
器は、モロゾフプリン容器です(←家にたくさんある)。

第3弾の回は、ホットケーキミックスで、レモンケーキを紹介。
スーパーでは、ホットケーキミックスが品薄とのこと。
実は、ウチは、今年の春前くらいに、
ホットケーキミックスを、たくさんいただきまして…。
(大人2人なのにね103.png
余裕がある土日じゃないと、ホットケーキとか焼かないのに、
土日は、不在のことが多く、今に至る…。
暑くなってくると、たぶん食べないので105.png
なんとか今のうちに消費しなくては!ってことで。

NHK プロフェッショナル「プロのおうちごはん」をマネして作ってみた_f0337357_20261085.jpg







まず、普通のパウンドケーキ型がない…。
昔買ったような気がするけど、捨てちゃったかも~。
なので、エンゼル型で。

はちみつも、ちょっと足りなさそうだったので、
普通に砂糖で(甘さを自分流に調節)。
バターがないので、サラダオイルで。
(量は、クックパッドとかを参考にしてみた。)

いろいろ変えてしまったのですが、なんとかできました(^O^)
エンゼル型に、生地が全部入らなかったので、
残りは、グラタン皿で焼いてみた(笑)
大きめマドレーヌみたい!

不器用な自分が作ったにしては、なかなか美味しくできました111.png
サラダ油にすると、わりとあっさりな感じ?
焼きたても美味しかったのですが、
次の日のほうが、もっと美味しかった~111.png
(自己満足で…m(__)m)

タサン志麻さんは、ご自宅の台所で、
チャッチャと何品も作られていて、
なるほど~と勉強になることが多かったです。

その間、赤ちゃんは泣いちゃうし、
上の子は、ガスコンロの側に寄ってきて、ひやひやするし、
何気にネコちゃんもうろうろするし、
撮影しているダンナさんも、ちょこちょこいろんなことを言うし(笑)。
志麻さんが、「いちいち言わなくてもいいよー。」って言ってるのが、
ちょっと面白かったです。

他のプロフェッショナルの方も、
自宅やお店で、いろいろなレシピを紹介されていました。

意外と、
手順を間違えちゃったり、テキトーだったり、
フツーにスーパーで売っているモノをいろいろ使っていたり、
料理番組とは違った、普段っぽさが垣間見られて、
楽しい番組でした。

第3弾の再放送を、録画してもう1回見てみよう~っと。
明日の第4弾も、楽しみ~110.png

# by kasutera0141 | 2020-05-25 21:10 | 食べモノいろいろ