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日々のあれこれ


by kasutera
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カテゴリ:2018.12 ソウル・食べモノ( 7 )




12月のソウル旅行。
旅行2日目に、バンタン・ジン君の
お誕生日お祝いカップホルダー&地下鉄広告巡り(→)をしていて、
最終的に三成駅の COEX へ。

と~っても疲れていたので、どこか落ち着くところで、
サクっと温かいものを食べて帰ろう~と思い、
現代百貨店の上階にあるレストラン街へ。

韓国料理のお店へ。
「평화옥 무역센터점
(ピョンファオッ ムヨッセントジョム・平和屋 貿易センター店)」

なんでも、ミシュラン2つ星を獲得したシェフが、
展開する韓国料理店だそうよ~146.png
といっても、こちらのお店は、
カジュアルに、冷麺やコムタンがいただけるお店。
1人でも、わりと入りやすいお店だと思います。
(あ、でも私以外は、みなさん2~3人連れでした105.png
外国人観光客も多いエリアなので、
メニューには、英語表記もあったような気がします。

“떡만두칼국수곰탕”を注文。
トック(餅)+マンドゥ(餃子)+カルグッス(麺)+コムタン(牛スープ)
全て好きなモノが入っている~106.png

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(写真右奥のプリンみたいなのは、茶わん蒸し?みたいなものでした。
可もなく不可もなく119.png、なんともいえないお味。)




日本のお餅と違って、ねっとりしていないけれど、もちもちしていて、
いくつでも食べられちゃう111.pngトック。
プヌプニな皮の中に、お肉とたっぷりのニラが入っている、
ジャンボ水餃子のような、マンドゥ。
コクがありながらも、しつこさがない、牛肉ベースのコムタンスープ。
スープには、たっぷり胡椒がかかっていて、ほどよいアクセントに。
スープとともに、もちもち麺をすすると、あ~美味し111.png
あったまるわ~110.png

“辛さ”の可能性のないスープなので、
安心して、ガツガツいただきました111.png
スープがとても美味しかったので、
水冷麺も食べてみたいな169.png

by kasutera0141 | 2019-03-23 00:00 | 2018.12 ソウル・食べモノ


ソウル3日目。
朝ごはんを食べに、江南地区へ。
9号線・新論峴駅5番出口から徒歩スグの飲食店街にあるスンデのお店へ。

それにしても、9号線は混んでいた…。
途中から座ってきたけれど、
ラッシュ時間を過ぎても、あんなに混んでいる路線とは知らなかったわ…。
しかも、隣りに座ったアジュモニに、
「ここに行きたいんだけど、どこで降りればいい?」ときかれて、
たいていの場合、
「スミマセン、ちょっとわからないデス…」と消極的な返答をするんですが、
座っていたこともあり、私も路線図を持っていたので、
「ココで降りればいいですよ~」と自信を持って答えたら、
まんまと間違っていたことに、アジュモニが下車してから気づいた…。
なんか、申し訳なくて、汗かきました…119.png

そんなこんなで、お店に到着。
「평안도 찹쌀순대(平安道チャッサルスンデ)」
(NAVER→

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朝ごはんといっても、10時過ぎくらいだったので、先客なし。
朝ごはんピーク時間は過ぎて、ランチ前の静かな時間帯だったと思います。

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おっ、1人食事用メニューもいろいろあるのね111.png
店名のとおり、“スンデクッパッ”(左側・上から2番目)を頼もうっと。
注文時に何も言わないと、スンデ+豚肉ミックスになるみたいです。
スンデだけ、豚肉だけの注文もできるらしい。

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威勢のいいアジュモニに注文すると、
すぐに小さなおかずたちが並べられ、
アツアツ、グツグツの白濁スープが運ばれてきました。

まずは、スープを一口。わりとあっさり??
ごはんと一緒に食べ進めていくうちに、あっさりスープというより、
出汁のきいたコッテリスープという感じがしてきました。
日本人の好き嫌いが分かれるであろうスンデもたっぷり入っています。
豚肉もゴトゴト入っていてボリュームあり。
濃厚なスープだけでも美味しいのですが、アミの塩辛を少し入れると、
少しまた違った味わいになって、美味。

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スープは、たっぷりあり、やはりコッテリ感もあるので、
かなりお腹いっぱいになりました111.png

スンデって、あんまりたくさん食べると飽きる感じもするけれど、
旅行中に1度は食べたくなる不思議な食べ物だな…。

「とっても美味しかったです~、ごちそうさまでした~」と
威勢のいいアジュモニに言うと、
「夜は、他のメニューもいろいろあるからまた来てね~」と。
お店の看板に大きく“カムジャタン”とも書いてあるから、
鍋物も美味しいんだろうなぁと思いつつお店を後にしました。


by kasutera0141 | 2019-02-03 00:00 | 2018.12 ソウル・食べモノ


ソウル2日目。
地下鉄3号線・新沙駅の近くにある食堂へ朝ごはんを食べに♪
「전주청국장집(チョンジュチョングッチャンチッ)」
NAVER→

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お店の中に一歩足を踏み入れると、
チョングッチャン(清麹醤)の、あの濃厚な香りが、ふわっと漂ってきました。
「わぁ~、チョングッチャンの店だ~106.png
食べる前から、ワクワクする瞬間。

朝といっても、10時過ぎくらいだったので、
お客さんは私1人。
朝7時くらいから営業されているそうなので、
朝ごはんピーク時間が過ぎて、ランチタイム前の静かな時間帯。

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(1人ごはんメニューでは、チョングッチャンの他に、
テンジャンやキムチチゲが。
近所に、カンジャンケジャン屋さんがたくさんあるので、
カンジャンケジャンもありました→右端。)







お席に着くと、すぐに小さなおかずたちが並べられ、
アツアツ、グツグツ、濃厚な納豆汁のような香りをはなつ
チョングッチャンが登場。
スープを一口。美味しい!!
濃厚で、納豆のようでもあり、ちょっと違う、
まさに、チョングッチャン独特のあのお味。
豆の粒が大きく、ゴロゴロ入っている。
豆の他にも、野菜・豆腐もいろいろ入っていて具沢山!
こりゃ~、間違いないくゴハンと合うわ~。
ゴハンを少しずつ、スープの中に投入。
ゴハンとチョングッチャンのハーモニー、チェゴ(最高)106.png106.png106.png

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ゴハンをチョングッチャンのスープとともに、食べつくしたいところですが、
大きなボールが運ばれてきて、
中には少量のコチュジャンとごま油が入っていました。
チョングッチャン+ゴハン+おかずの野菜いろいろで、
ビビンパッにします。

辛いのが苦手なので、コチュジャンをよけて、ビビンパッを作りました。
これまた、別の美味しさがあるわ~102.png
1度で2度美味しい朝ごはんだわ♪

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でも、やっぱり、“スープとごはん”という組み合わせが好きなので、
チョングッチャンとごはんを、混ぜつつ一緒にいただきました111.png
そして、ごはんをおかわりしました~111.png
辛さよりも、まろやかさが際立つチョングッチャン!
幸せな朝ごはんでした110.png

納豆は、別にそれほど好きというわけでもないのに、
なぜに、チョングッチャンのことを、こんなにも溺愛してしまうのだろう??
不思議な魅力のある食べ物だわ~。

この後は、
狎鷗亭駅の、バンタン・ジン君のお誕生日お祝い広告を見に♪(→
1日中、ジン君関連のカフェと地下鉄駅巡りの日々。
朝から、ごはんをたくさん食べたので、
ちっともお腹が空かなかった1日でした105.png
夜は、COEX の現代百貨店で、ササっとゴハンを食べて、
ソウル2日目終了。





by kasutera0141 | 2019-01-29 18:14 | 2018.12 ソウル・食べモノ


ソウル・合井駅近くのカフェで、
バンタン・ジン君のカップホルダーをいただいた後(→)は、
合井駅直結の、“メセナポリス”へ。

メセナポリス、初めて来ました~♪
クリスマスのイルミネーションがキレイ177.png
日が落ちてから、気温がぐ~んと下がり、風も強くなってきて、
温かい“スープもの”が食べたいな♪

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メセナポリスの中にある「순남시래기(スンナムシレギ)」メセナポリス店へ。
チェーン店で、気軽に入れる食堂。
スンナムさんのシレギ屋さんってことでしょうか?

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このお店の、“ウリ”は、店名にもなっている“シレギスープ”。
シレギ=乾燥させた大根の葉、らしい。
“3代 시래기국(シレギスープ)”を注文。

おかずは、セルフで食べたいものを食べられるだけ持ってきます。
チャプチェ、サラダ、トッポッキなどがありました。
(“赤い”おかずが、ほぼ食べられないので、辛くなさそうなモノだけを…。)

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熱々スープは、とろみがあり、エゴマ粉がたっぷり入っていました。
このスープは、何と表現したらいいのでしょうか、
辛くない、ニンニクっぽくない、何で味つけしてあるんだろう??
ごはんが入っているわけではないけれど、
おかゆのような、やさしい味のスープ。
ごはんと一緒にいただくと、さらに美味しい!
よくわからないけれど、美味しい!
存在感のあるような、ないような“シレギ”も、たっぷり入っていて、
野菜をいっぱい食べた感があり、お腹いっぱいに111.png
子供が好きな味ではなく、大人が好む味、という気がしました。

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こちらの店舗は、夜ごはんピーク時間帯にもかかわらず、
“おひとりさま”が多かったので、
1人でも気軽に、気楽に、食事できてヨカッタです。

シレギスープは、飲み過ぎた後にもいいような気がする109.png


by kasutera0141 | 2019-01-25 00:00 | 2018.12 ソウル・食べモノ


12月のソウル旅行。
ホテルにチェックインして向かった先は、上水(상수=サンス)駅。
お昼ごはんを食べに111.png

「舞月食卓(무월식탁=ムウォルシッタッ)弘大店」
シンプルなカフェのような外観で、通り過ぎるところでした~。

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午後2時過ぎくらいに伺いました。
通し営業のお店とのことで、遅いランチにぴったり♪

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中に入ってみると、中途半端な時間にもかかわらず、
結構お客さんがいらっしゃいました。
場所的に、若い女子多め。

メニューを見てみると、定食メニューいろいろ。
こちらのお店の“名物”は、“カンジャンセウ”
カンジャン(=醤油)セウ(=海老)が食べたくて、やって来ました102.png

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カンジャンセウトッパッ(海老の醤油漬け丼=간장새우덮밥)
海老は、皮をむいてあるので、食べるときに楽ちん~♪
まずは、海老だけを食べてみる。
プリップリ~!お醤油+何かの調味料にしっかり漬かっているので、
これだけでも、十分に美味しい~111.png
生臭さは、全くない。
醤油に漬けてあっても、くどい塩辛さはなく、甘みも感じられる。

別添えのタレがついてくるのですが、
つけなくても、しっかりお味がついているので、
そのままでも美味しかったです。

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続いて、海老をハサミで、小さめにカットし、
とびこや白ごまが入っているどんぶりごはんに混ぜて、
“ビビンパッ”にしていただきました。
これも、美味しい~111.pngゴハンススム。

そして、海老を別添えのタレを少しつけて、
海苔で巻いて食べても美味しい~111.png
ごはんとも合うけれど、“酒の肴”としても、ピッタリじゃないの~。

さらには、海老をガブリと口でちぎって、
尾っぽ部分の身を、チュルル~っと吸うように食べても美味しい~111.png
つけ汁が、なんともいえない、いいお味なのでね。

海老そのままでも、
白いごはんと一緒でも、
とびこ&生卵黄身とビビンパッにしても、
タレをつけて、海苔で巻いても、
どんな食べ方をしても美味しい、カンジャンセウ!

あ~美味しかった111.png
お腹が空いていて、食べるのに夢中で、
あまり写真撮らなかったわ~103.png

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店員のお兄さんたちも、とても感じよく丁寧な接客をしてくださり、
嬉しかったです♪
ぜひとも、また行きたいお店です106.png

この後は、食後のコーヒーを飲みに♪
バンタンジン君のカップホルダーイベント開催のカフェへ。


by kasutera0141 | 2019-01-17 19:44 | 2018.12 ソウル・食べモノ


宿泊していたホテル近くにあった、ケーキチェーン店。
HANS孔徳店」

平日の午後は、先客数組で、静かな店内。
ケーキの種類がたくさんあって迷います。

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チーズケーキが有名らしいのですが、
チーズが苦手なので、他のケーキを(^^;)
初めてのお店でケーキをいただくとき、
スポンジ・クリームなどの味を、しっかり味わいたいので、
たいてい、オーソドックスな、“ショートケーキ”にすることが多いです。
そこで、“いちご生クリームケーキ”を注文。

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“いちご”とネーミングされているわりには、
飾りのいちごが、半個分…103.png
さらには、中に、いちごがサンドされているわけではなく、
ラズベリージャムでした103.png103.png
(やはり、チーズケーキにするべきなのか??と思った瞬間103.png
がしかし、このお店で特筆すべきは、
スポンジ生地のしっとりさです!
ふんわりと甘さ控えめな生クリームと、
パサつき度0%の、超しっとりスポンジ生地。
それが、美味しかったです。

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(セットの飲み物は紅茶に。)






つい最近、パレスホテル東京のショートケーキをいただいたのですが、
それに劣らない、スポンジ生地のしっとりさ&美味しさ!
ケーキの美味しさは、スポンジ生地&生クリームで決まる!と思っているので、
こちらのケーキ屋さんは、なかなか美味しいものを作っているな、
と思いました。
あとは、果物がもっと入っていれば申し分ない…103.png

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(夜9時過ぎにお店の前を通ったときは、生ケーキはほとんど残っておらず。)






持ち帰り用ケーキを買い求めに来る人も、
たくさんいらっしゃいました。
生ケーキのほかにも、
焼き菓子、マカロン、ロールケーキなども充実していたので、
ちょっとした手土産用にも、いいかも169.png


by kasutera0141 | 2019-01-10 00:00 | 2018.12 ソウル・食べモノ


ソウル旅行最終日に立ち寄った、コーヒー屋さん兼パン屋さん兼カフェ。
ソウルガーデンホテル近くにある
FRITZ(프릳츠)桃花店」

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一軒家カフェで、なかなか広かったです(1階&2階)。
ただ、大人気のお店なので、大混雑でした。
夜にコーヒーを飲みに行ったときも、昼間にパンを買いに行ったときも、
たくさんのお客さんで賑わっていました。

前日に、2階のお席でコーヒーを飲んだときに美味しかったので、
買って帰ることに。

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パンも、どんなお味かな?と思い、
自宅用に買って帰ることにしました。
ハード系、スイーツ系いろいろ。
パンを買いに来ている人も多かったです。

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手前の2個→マドレーヌ。
その左側→プレーンのスコーン
上→チョコチップクッキー

スコーンは、かなり独特な形で、見た目、デニッシュパンのよう。
お味も、甘くて少しサクっとしたパン。

チョコチップクッキーが、これまた、ボテっとして大きい!
サクサクというよりは、サクしっとりという感じ。

日本人が普通にイメージしているスコーンとクッキーではなかったのですが、
これはこれで、なかなか美味しかったです。

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(コーヒーは、ブレンドの中で、1番フルボディのにしました。)




お会計のときに、金額をピッタリ出したのですが、
レジのお姉さんに、「あと~ウォン足りません。」と言われ、
おかしいな?ちゃんと計算したのにな…と思いつつ支払いました。
でも、レシートを見たら、結構金額(品名)を打ち間違えていて103.png
マドレーヌ→フィナンシェ
プレーンスコーン→デニッシュ?
チョコチップクッキー→スコーン?
みたいな感じで…103.png103.png
混んでいるところ、申し訳なかったけれど、
「買ったものと、金額が違うみたい…」と言ったところ、
「あ~スミマセン~148.png」って感じで、計算し直してくれました…。
新人さんだったのかな??

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(FRITZ の近くにある、ガーデンホテル。夜は、キラキラしていました☆)





パン屋さんって、たくさんのパンの名前と値段を覚えなくちゃいけないから、
大変だなぁと思いました。
で、たまに店員さんが間違えることもあるから、
自分でも確認しないといけないな~と思った次第です。

カフェの雰囲気も、コーヒーも美味しかったので、
孔徳に宿泊するときは、ぜひともまた伺いたいです102.png


by kasutera0141 | 2019-01-09 00:00 | 2018.12 ソウル・食べモノ