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柳宗理のお鍋


今の家は、IHクッキングヒーターだった、
ということを引越し後に初めて知りました…025.gif

IHでも、土鍋以外だったら、なんとかなるだろうと思っていたら、
世の中そんなに甘くありませんでした…。

土鍋以外の、計4つの鍋が使えないことが判明。
大きめの鍋と、フライパンは大丈夫だったのですが、
小さめの鍋もないと、不便だなぁ…。

しかも4月からは増税。
あらら、どうせ買うなら、3月中に買わなくちゃ!
ということで、ネットで注文。

入荷待ちで、いつになるかわからない、とのこと。
それでも、3月中のお値段でOK!だったので、助かりました。

そして、5月になって、お鍋が来ました070.gif
IH対応の、「柳宗理」の18cm片手鍋。



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シンプルで、どんな台所にも違和感なく馴染みそうなフォルム。
005.gif「フォルム」ってフランス語だったとは!初めて知りました。)

フタの位置を変えることによって、
少しだけ隙間をつくることもできます。

がしかし、こちらのお鍋、到着までが大変でした…。
ゴールデンウィーク前に「発送しました」メールが来たのに、
一向に届かないのです。

GW後に届くのかしら~なんて、のんきにかまえていましたが、
GWが明けても、届かない…。

メールに宅急便の伝票番号が記載されていたので、追跡してみたところ、
毎日毎日不在で、宅急便屋さんが持ち帰っていることが判明!!
(今の家には、宅配ロッカーがありません。)

ポストに、不在連絡票、入っていなかったのに、
どういうことかしら??

「発送しました」メールをもう一度よく見てみると、
自宅の住所が間違っていました…。

3月下旬、引越し疲れの中、注文した際、
新住所を間違えて入力してしまったみたい…。
(部屋番号を間違えた。そのお部屋は空き室らしい。)


反省。
宅急便センターに電話し、「住所を間違えました」と言って、
無事、配達してもらえました。

ちょうどよい大きさのお鍋さん、
即戦力です!!


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アサリとお豆腐+ナンプラーで味付けし、
東南アジア風スープを。
(アサリとお豆腐を組み合わせると、アサリがちょっと食べづらい…。)








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# by kasutera0141 | 2014-05-17 02:11 | お気に入りなモノ | Comments(0)

自分の握った「おむすび」は、「ま、普通…」なのですが、
人様の握ってくれた「おむすび」は、なんて美味しいのでしょう!

そんな「おむすび」の美味しいカフェが
大阪市のお隣り、東大阪市にあります。

こちらのカフェは、老人ホームの敷地内にあります。
その名も、「musubiのカフェ」。
おむすび、期待できそうです。

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おむすびランチのおかずは、豚肉唐揚げ南蛮風+おなすの汁。
おむすびランチは、早めに行かないと、なくなっちゃうのです!

中へ入ると、先客がちらほら。
木製のテーブルと椅子の落ち着く空間です。


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大きな窓からは、小さなお庭の植物たちが見えます。
緑に囲まれた空間っていいなぁ。
マンション暮らしのため、小さくてもお庭のある家に憧れます。


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全面窓なのですが、右側のテーブルには、お客様がいらっしゃったので、
左側だけをパシャリ!

おむすびランチを注文。
ほどなくして、お料理登場。

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わぁ~、美味しそう!
お野菜もたっぷり入っていて、「健康的オシャレランチ」だわ♪

そして、おむすびさんは、カゴのお箱に入っているのね。
こんなお弁当を持って行きたいな♪


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おむすびは、「塩むすび」です。
中に具は入っていないけれど、それが、おかずと合うんです!
外側は、しっかりと握られているけど、
中は、ごはんがふんわり~。幸せ。

おかずも、やさしいお味でした。
お味噌汁も出汁がきいている薄味。
理想の家庭料理って感じです。
(おむすびとお味噌汁、おかわりできたらいいのになぁ。)
 ↑図々しい…願い。

モリモリ食べ盛り男子には、少なめの量かも知れませんが、
女性にとっては、ちょうどいい量。

デザートメニューは、手作りケーキやスコーンがあるそうです。
予約をすれば、バースデーケーキも作ってもらえるとか。
こちらのシェフの作るケーキ、1度いただいてみたい!!

本日は、食後にアイスコーヒーのみいただきました。

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地元の人しか知らないカフェだと思っていたのですが、
朝日新聞大阪本社版に掲載されていました。
(4月27日、「月刊文化+」というコーナー。「庭」というテーマで。)
お庭に、こだわりがあるんですね。


コーヒーを飲みながら、本を読みつつ、お庭を見つつ、
ゆっくりとした時間を過ごすことができました。









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# by kasutera0141 | 2014-05-15 18:20 | 大阪府内・お外でごはん | Comments(0)

エール・エルさんのワッフルをお土産にいただきました♪

全部違う種類が入っていて、見た目もキレイ!
小さめサイズなので、小腹が空いたときにちょうどよい感じです。

プレーン、プリン、カフェラテ、ロイヤルミルクティー、
ショコラオレンジ、などなど。
アイスクリームの種類のようです。


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さあ、最初は、どれを食べようかな~。


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手前の「ストロベリー」からいただきました。
たっぷりクリーム、というわけではないので、
3口くらいで食べ終わっちゃいます。
向こう側は、「抹茶」。

エール・エルさんは、神戸に本店があるんですね!
知りませんでした。

美味しいおやつ、ごちそうさまでした。





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# by kasutera0141 | 2014-05-15 01:45 | お土産・おとりよせ | Comments(0)

お出かけするのに一番快適な、この季節。
車を走らせて、奈良県生駒市へ。

生駒山を越えるだけで、大阪とは全く違って、
田畑の広がるのどかな景色。

今回、立ち寄ったのは、ヴィラージュ川端さん。
「川端風太朗」という洋菓子店の別店舗。
落ち着いた一軒家、という感じです。


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夕方5時過ぎだったので、ケーキの種類は残りわずか。
店内は、本店より少し狭め。
1席1席は、ゆったりとしているので、落ち着きます。

王道のショートケーキとチョコレート系ケーキを注文。
おぉ~、結構ボリュームがある!!
(ショートケーキ、倒れそう。)

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こちらのお店のケーキは、ベーキングパウダーなど使用していないそうで、
とにかく、ふわっふわっです。
シフォンケーキのような、スポンジでした。
幼児からお年寄りまで、みんなが好むケーキではないでしょうか。

のどかな地域にある洋菓子店ですが、
お値段は神戸価格!(=少し高め)でした。

夏場は、同じ敷地内に「ジェラート工房」がオープンするそうで、
そちらも楽しみです060.gif

このあたりは、夜は星がキレイなんだろうなぁと
思いながら、お店をあとにしました。







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# by kasutera0141 | 2014-05-14 02:43 | 奈良 | Comments(0)

今日のような「夏日」には、さわやかな飲み物が飲みたくなります。

「さ~らりとした~梅酒~♪」でおなじみ、
チョーヤさんの梅酒をいただきました。

「飲みくらべ3品種」という小さな瓶(60ml)の梅酒が
3本(3種)入っているものです。

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お酒、本当に弱く、あまり飲めないのですが、
私なりの感想を。

左、白加賀(しろかが)
一番、濃い。梅干はしょっぱいですが、しょっぱさがない
梅干くらいの濃厚さが。
アルコールに弱い私には、「強い梅酒」という感じがしました。

中、南高(なんこう)
いわゆる「フルーティー」、ゴクゴク飲めてしまう!
飲みすぎ注意!!というくらい、たくさん飲んでしまいそう。
のんべえさんには、少し物足りないかもしれません。

右、古城(ごじろ)
上2つの中間くらいの濃さ。
個人的には1番好き。香りも、さわやか~。
「鯛のカルパッチョ」をお供にしても合いそうな感じ。

香りは、3種とも全く違うので、
飲み比べ、香り比べ、が楽しくなります♪
ロックにして、いただきました。

大きな瓶だと、飲み切れなかったり(飲みすぎたりも…あるかしら)
するので、この小瓶で少しずつがちょうどよいなぁと思いました。

5月20日、限定発売です。
さわやか、さっぱり美味しかったです!ごちそうさまでした。





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# by kasutera0141 | 2014-05-13 22:33 | お土産・おとりよせ | Comments(0)

本日の御三時は、満月さんの「阿闍梨餅」。
関西では、いろいろなところで売っているので、
フラっと立ち寄って、買ってしまいました。


紙袋も、ちょっと味があっていい感じ。

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贈答用のお箱入りもありますが、もちろん、バラで1個から買えます。
今回は、3個お買い上げ。


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しっとり、もちもち、おまんじゅうのようなお餅のような。
あんこも、甘すぎず。


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パクパク何個でも食べられるんじゃないかしら。
鴨川のほとりに座って、いただくのもいいなあ。



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# by kasutera0141 | 2014-05-13 02:18 | お土産・おとりよせ | Comments(0)

「あ~、疲れた。」、「なんか、しんどい…。」
「面倒くさいなぁ。」「とにかく疲れた。」
最近、我が家では、こんな↑会話が多いです。

10年前は、もっと元気だったのになぁと思う、今日このごろ。
もっと年齢相応に、元気になりたいわ!と思い、
そんなときは、「鰻だ!」ということで、鰻を食べることに。

というか、車でフラっと走っていたら、鰻屋さんがあったので、
入ってみました…。

あまり、好きではなかった鰻を「美味しい!」と思わせてくれたのは、
松江の大はかやさん。
「これでもか!」というくらいに、鰻がたっぷり入っています!!

大はかやさんはとっても美味しいけど、遠すぎる…。
それ以降、美味しい鰻屋さんとは出会っていませんでした。

今回、訪れたのは、あの法隆寺の近くにあるうなぎの川はらさん。
祝日の夕方だったせいか、店内は結構混んでいました。

うな丼「竹」を注文。
炭火でじっくり焼くので、時間がかかるとのこと。

そして、うなぎ登場。
「竹」は、うなぎ3切れ。ん、ちょっと少なめ?

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いやいや、大はかやさんと比べてはいけない!
一口食べてみると、
うなぎは、ふっくら。タレもしつこくなく、ちょうどいい070.gif
そして、ごはんも美味しい♪

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「丼」の「竹」にしましたが、食べ盛りなお年頃でもないので、
これで十分満足いたしました!!

お吸い物はもちろんのこと、デザートのゼリーまでお上品で、
丁寧に作っている感じがしました!

あぁ、久しぶりに美味しい鰻を食べることができて満足だわ♪
少し元気になれたような気がします!!



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# by kasutera0141 | 2014-05-12 01:46 | 奈良 | Comments(0)


ここ数年、毎年引越しをしていて、3月・4月はバタバタしています。
いつのまにか桜が咲いて、散っている。
気がつけば、新緑の季節です。

数年前、神戸に住んでいるときは、芦屋川沿いの桜を見るのが好きでした。
六甲山の緑と、遠くに見える海。
ゆったりとした空気が流れていて、
歩いているだけで幸せになれる、そんな場所です。

芦屋川沿いにあるダニエルさんは、ケーキも、焼き菓子も、パンも
見ているだけで幸せになれる、食べたらもっと幸せになれる、
そんな洋菓子のお店です。

散歩の途中に立ち寄って、おやつを買って、
芦屋川沿いの桜を見ながらいただく、とても至福のひとときでした060.gif

先日、ぴょんさんが、久しぶりに芦屋へ行ったので、
ダニエルさんで、クッキーを買ってきてくれました。

ケーキも買ってきたのですが、写真を撮るのも忘れて、
あっという間に食べてしまった…。

正確な名前は、「サブレシトロン」。
レモンの焼き菓子は、甘酸っぱくて大好きです。

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こちらのお店は、「うなぎの寝床」という焼き菓子(ケーキ)が有名なのですが、
ほかのお菓子もハズレはありません!!

サブレシトロンは、アイシング?のようなものがかかっています。
おや!?、この集合体は何?ホタテ!?

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って、なんだか並べ方が悪くて、ホタテに見えるわ…。

素敵なお菓子が「ホタテ」に見えてしまうこのセンス…。
はぁ~、ため息が出ますが、
甘酸っぱくて、美味しかったです。



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# by kasutera0141 | 2014-05-10 03:02 | お土産・おとりよせ | Comments(0)

大阪府松原市は美味しい


今の家に引っ越してくるまで、
大阪に「松原市」というところがあるのを知りませんでした。

さほど遠くないところにある、松原市。
私は、その地に足を踏み入れたことはないのですが、
ぴょんさんが用事で行き、その帰りに甘いモノを買ってきてくれました。

(本店は、藤井寺市でした。)
まずは、いちごケーキ(正式名称不明)。

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クリームの上にのっているイラストの「彼女」は誰かしら?

もう1つは、チョコレートケーキ。
こちらをいただきました。

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個人的には、少し甘めかな、という気がしましたが、
「甘いもの」は、心を満たしてくれるので大好きです。

こちらのお店は、パンも売っているそうで、
パンも少々。

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あら、こうしてみると、チョコレート系ばかりだわ。
しかも、ケーキも含めて、甘いものだらけ!!
濃いコーヒーとあわせて、美味しくいただきました。
(パンは翌日に。糖分摂り過ぎかな…。)


先日、松原市で、「ストーカー殺人事件」という悲しい事件がおきてしまいました。
(追記:5月11日、
殺人事件の現場は、松原市のお隣り、大阪市平野区でした。
被害者が松原市の方でした。訂正します。)


こういった「事件」がおきると、
事件がおきた地は、事件で、その地名が有名になってしまいます。

松原市に、美味しいお店があるよ!ということも有名になってほしいなぁと思い、
この小さなブログでも紹介することにしました。
(数少ないブロ友さんと身内しか見ていないブログですが…。)

まだまだ、あるぞ!「美味しい松原」!!

今年の冬に、「河内鴨」をいただく機会がありました。
「河内鴨」という名前をきくのも初めて!
ツムラ本店 さん、というお店の鴨さんです。

鴨鍋にして、もちろん最後は、おそばを入れて「河内鴨南蛮そば」に。
写真を撮らなかったことが悔やまれる…。

少し硬い部位のお肉は、「コンフィ」もどきにしていただきました。

いやぁ~、美味しかったです。味わい深い、というか。
お酒のお供にもピッタリだと思います。
(私は、少ししか飲めないのですが…、残念。)


そして、まだありました!「美味しい松原」!!
しかも、我が家の冷蔵庫の中に。

こちらも、いただいたものですが、
和泉食品 さんの、「お好みたこ焼きソース」。

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半分以上使っちゃいましたが、1000mlの大容量!!
大阪は、たこ焼き屋さんや、お好み焼き屋さんが本当に多くて、ビックリしました!!

同じ関西の神戸に住んでいたときは感じられなかった、
「粉モノ」屋さんの多さ!!
こういった専用ソースも種類がいろいろあるんじゃないかしら。

こちらのソースは、わりと甘めなお味です。
焼きそば・お好み焼きのほかにも、普通のソースとしても、使っています。
「梅肉入り」というのが、甘さの素なのでしょうか。

いろいろあるじゃないの、松原市!!
素敵なカフェはあるのかな?
今度探しに行ってみよう035.gif















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# by kasutera0141 | 2014-05-08 21:56 | 大阪府内・スイーツ、カフェ | Comments(2)

ブログを始めようと思いたってから、
日々の些細なものでも写真に撮ることにしました。

「素晴らしく美味しい!」「なんて芸術的なお料理なんでしょう!!」といった
ものではない、ごくごく普通の(失礼!)お料理もカメラにおさめることに。

「ふわふわ卵のオムレツ+メレンゲ?+うに」とかいうお料理。
このメレンゲ?に、店員さんがバーナーで焦げ目をつけてくれました。
(何の意味があるのだろうか、と思ってしまいましたが…。)

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焦げ目、青海苔みたい。うに、ちょっとむなしい…。

内装・インテリアが「バリ島」なのに、
メニューは、「昔ながらの洋食屋さん」のお店では、「洋食プレート」を。

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あら、また卵料理を食べちゃったのね…。
相方のエビフライのほうが立体感があっていい感じに撮れたような気が。


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初めてオムライスを作ったときに、参考にしたのは、
雑誌に載っていた小林カツ代さんのレシピ。

ごはんを卵で上手く包むコツは、
「フライパンより大きいお皿をのせて、ひっくり返すこと。」
「形が崩れちゃっても、熱いうちに、
上からキッチンペーパーで、押さえながら形作るようにすると、なんとかなる。」
と書いてありました。
このおかげで、初めてでも、まあまあなものが作れたような気がします。

外で、ふわふわ卵料理を食べるのもいいけど、
家で、いびつな形の卵料理を食べるのもいいかな060.gif







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# by kasutera0141 | 2014-05-07 02:09 | 食べモノいろいろ | Comments(0)