とある週末の夜ごはん、
「健民ダイニング六本木店」へ。
地下鉄・六本木一丁目駅から直結の、六本木グランドプラザ1階にあります。
駅改札出口は、泉ガーデンの反対側。六本木通り(首都高下)に面しています。
ビーフンで有名な、“ケンミン”さんが手がける中華料理店。
ビーフンは、もちろんのこと、
ビーフンを使用した、さまざまな中華料理がいただけるとのこと。
ビールと、アイスジャスミンティーで乾杯
イメージキャラクターの、“ケンミン坊や”のコースターがカワイイ♪
ビーフン入りの生春巻き。
海老やパクチーなどと一緒に、ビーフンがたっぷり!
コレがとっても美味しくて!
なんというか、ビーフンそのものがプリプリ?している感じで。
ごまソースとパクチーソースをつけて。
海鮮三種炒め、塩味。
大きな海老やホタテが入っていると、それだけで美味しい。
炒めものの下に敷いてある、白いパリパリ麺みたいなのも美味しい。
海鮮五目汁ビーフン。
白湯スープが、コクがありつつもあっさりめで、これまた美味。
スープのウマミをたっぷり吸ったビーフンも、この上なく美味。
うどん・お蕎麦・ラーメンと違って、
ビーフンって、汁をすすりながら、いくらでも食べられる気がする~。
ぴょんさんは、紹興酒を。
「ビールの次は、コレを飲もうと思っていた。」と。
一口もらったけど、濃い感じがしました。(←お酒が飲めない人の感想)
よく料理のレシピに、
“紹興酒・大さじ1”っていうところに、
“ない場合は、お酒でOK”って書いてあるけれど、
紹興酒を使ったほうが、深い味わいが出て美味しいんだろうな~と思う。
最後は、ビーフン料理の定番、福建風焼ビーフン。
激しく炒められた感のあるビーフンが山盛り!
まろやかな塩味は、コッテリした感じもなく、食べやすい。
どのお料理も、本当に美味しかったです
ビーフンって、あまり食べる機会がなかったけれど、
専門店でいただくと、いろいろな味わい方があって、いいですね♪
「ランチは、どんな感じなんだろうね~」って話していたら、
わざわざ、ランチメニューを持ってきてくださった
日曜は定休日だけど、土曜のランチに来てみたいな。
店内も落ち着く感じでありながら、カジュアルで、
食事会などに使ってもいいなぁと思いました。
六本木一丁目が最寄り駅だけど、六本木駅からも歩ける距離。
六本木駅付近の、ワサワサ・ガチャガチャした感じもないので、
ゆっくりできる雰囲気もヨカッタです。
ぜひ、また来たいわ~
ビーフン食べていたら、台湾に行きたくなってきた~